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L’Atelier du Talemelier

L’Atelier du Talemelier

  • Activités : Traiteur Pâtisserie Boulangerie
  • Adresse : 30 place Gaston Paillhou
    37000 TOURS
  • Téléphone : 02-47-61-34-80
  • Heures d’ouverture :
    • Sous les Halles
      • Fermé lundi
      • Ouvert mardi
      • Ouvert mercredi
      • Ouvert jeudi
      • Ouvert vendredi
      • Ouvert samedi
      • Ouvert dimanche matin
    • 8h-14h et 15h30 – 19h / Samedi non-stop / Dimanche jusqu’à 13h

    • Place Gaston Paillhou
      • Fermé lundi
      • Ouvert mardi
      • Ouvert mercredi
      • Ouvert jeudi
      • Ouvert vendredi
      • Ouvert samedi
      • Ouvert dimanche matin
    • 7h-19h / Dimanche jusqu’à 13h

  • Prestations et services :
    • Climatisation
Les plus :

  • Son passage sur M6 dans l’émission « La meilleure Boulangerie de France 2017 » (1er prix d’Indre-et-Loire et 2ème prix région Centre Val de Loire).
  • Trouver du pain chaud toute la journée et des formules rapides à midi.
  • La générosité des graines dans et sur les pains !
  • La 2ème boutique dans le patio des Halles Centrales (02 47 38 29 59)
Principales gammes de produits :

  • Des baguettes tradition, pains spéciaux, bio, à faible teneur en gluten, des pâtisseries, viennoiseries, sandwiches, bocaux de babas au rhum maison, des tartes dont la Tatin aux pommes bio et la Tropé
On y va pour…

L’ambiance : Devanture rétro, pierres apparentes, bois et fer forgé… une échoppe qui fleure bon l’authenticité.

L’atelier : Au fond de la boutique les boulangers-pâtissiers s’affairent à la fabrication, à la création et aux mélanges de farines et de graines élaborés par le talemelier (ancien nom du boulanger).

Le savoir-faire : Cyril Chambay utilise des farines de tradition française, sans additif, et des farines bio pour travailler les longues fermentations. Un signe d’excellence qui fait la différence !

  • Moyens de paiement : Ticket RestaurantCarte BleueChèque Vacance